Картофель — это разновидность культуры, на которую сильно влияют местная температура и климат. Поэтому необходимо выбирать подходящие сорта картофеля в соответствии с местными условиями. Какой сорт картофеля лучше всего подходит для линии по производству картофеля фри? Различные сорта картофеля имеют разные рыночные перспективы и способы использования. В соответствии с различными потребностями различают тип свежих продуктов, тип обработки (переработка крахмала, обработка картофеля фри и картофельных чипсов) и тип здравоохранения. Различные типы различны и могут быть выбраны по мере необходимости.
Поскольку картофелю нетрудно скрещивать родственные виды, а клубни можно использовать для бесполого размножения, чтобы сохранить стабильность трансмиссивности, сорта картофеля представляют собой гибриды в больнице. Название наиболее подходящего картофеля для картофеля фри – Шеподый. Картофель фри в ресторанах быстрого питания и картофельные чипсы в супермаркетах производятся в больших масштабах на фабриках. Шеподы с хорошей формой картофеля и неглубокими глазками почек легко очищаются при производстве, а при производстве картофеля фри и чипсов редко появляются впадины и рубцы.
Картофель Шеподый, канадский сорт, среднего срока созревания, около 100 дней плодоношения. Картофелевидной формы, длинный овал, кожица белая, мясо белое, с гладкой кожицей. Сухое вещество составляет 19-21%, содержание редуцирующих сахаров низкое. Он особенно подходит для обработки картофеля фри, обжаренного во фритюре. Это идеальный сорт для переработки картофеля фри.
Шеподий пригоден для посадки в районах с хорошими условиями выращивания. Средний выход с му составляет 1600 кг, а максимальный может достигать более 3000 кг. Сорт подвержен деградации и чувствителен к фитофторозу. Поэтому густота посадки не должна быть слишком высокой и необходимо следить за профилактикой фитофтороза. Посадка картофеля должна быть безвирусным рассадным способом. Плотность предпочтительно составляет 2800-3500 растений/мкм. Улучшите использование удобрений и воды в период роста и обрабатывайте почву в несколько этапов в период формирования и расширения картофельных блоков.
Цветной картофель сейчас популярен! Цена продажи выше, а экономическая выгода лучше! Так что картофель Шеподы лучше всего подходит для производства картофеля фри.
Email: sophia@machinehall.com
Телефон/WhatsApp: +8615515597212